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品牌主理人 Zenki
過去曾在澳洲精品咖啡大廠工作，擁有豐富的烘豆經驗，擔任過咖啡世界盃區域賽事教練、SCA咖啡發證講師。2018 創立 Moonshine Coffee Roasters，2023 榮獲 WCE世界盃沖煮大賽香港冠軍。
• 2023 WCE 世界盃沖煮大賽 | 香港冠軍🏆
• 2022 WCE 世界盃咖啡調酒大賽｜台灣教練
• 2018 WCE 世界盃烘焙大賽 | 澳洲第五名
• 2017 WCE 世界盃沖煮大賽 | 澳洲第二名🥈
• SCA 世界精品咖啡協會 認證講師
Moonshine 歷程
∙2023 WCE 世界盃咖啡調酒大賽｜香港第五名
∙2022 WCE 世界盃沖煮大賽 | 台灣第五&六名
∙2021 外帶店｜新光三越A11 B1 （2023 結束）
∙2020 遷址擴大｜台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓（-至今）
∙2018 創立｜台北市大安區四維路（2021.元老夥伴LOOP ROOM接手）
