Skip to product information
1 of 1

Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行

衣索比亞 布穀 黃風鈴 延長日曬 訂製批次 (Ethiopia Buku Sayisa Extended Natural Private Lot)

衣索比亞 布穀 黃風鈴 延長日曬 訂製批次 (Ethiopia Buku Sayisa Extended Natural Private Lot)

Regular price 460TWD
Regular price Sale price 460TWD
Sale Sold out
Tax included.
大小
【世界賽訂製批次,滿滿的黃紫色⽔果風味】

重量:100g / 200g
焙度:淺焙
國家:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:古吉 (Guji)
海拔: 2300公尺
品種:74158
處理法:日曬 (Natural)

風味:百香果,鳳梨,藍莓,巧克力 (Passionfruit, Pineapple, Blueberry, Chocolate)

Sweetness:●●●●○
Body:●●●●○
Acidity:●●●○○

_________________________________________

【TRICOLATE濾杯+SIBARIST】

Tempertature: 96'C

Grinder: EG1 #2.6

Coffee: 15g 

Water: 90g-170g-210g , by pass 20g

Demo video: https://www.youtube.com/watch?v=otfmLq0J_pU&t=24s

_________________________________________

▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期:至少7天
▪️最佳賞味期:密封放置於陰涼處,可維持最佳風味約3個月.

說明:
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體,這些氣體在沖煮時,會導致萃取不均,影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後,咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次,為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態,建議可以每天搖晃一下咖啡袋,縮短養豆期。

Low stock: 5 left

View full details

Tricolate濾杯沖煮教學(0:51)