瓜地馬拉 安提瓜 花神AA 水洗 (Guatemala Antigua La Flor AA Washed)

【乾淨帶核水果風味，甜度很高】

重量：100g / 200g
國家：瓜地馬拉 安提瓜（Guatemala Antigua）
合作社：花神 La Flor
海拔：1800 masl
品種：Bourbon, Caturra, Catuai
處理法：Washed

風味：李子，紅蘋果，甜桃，奶油糖
Taste: Plum, Red Apple, Nectarine, Butterscotch

Flavor: ●●●○○
Sweetness: ●●●●●
Body: ●●●●○
Acidity: ●●● ○○

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▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。