衣索比亞 班沙 紅美花 日曬 (Ethiopia Bensa Alo Mewa Natural)

【像果汁一般的咖啡】

重量：100g / 200g
國家：衣索比亞 Ethiopia
產區：Sidama Bensa
海拔：2,200 公尺
品種：74110
處理法：日曬 (Natural)

風味：一入口是新鮮草莓，伴隨著藍莓，杏桃與柳橙，明亮的甜橙酸質與蜂蜜甜感，綿長的花香結尾
Taste: Start with Strawberry, follow by Blueberry, Apricot and Mandarin flavor, vivid Orange acidity with Honey sweetness, lingering Floral aftertaste

Sweetness:●●●●○
Body:●●●○○
Acidity:●●●●●

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▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。