Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行
衣索比亞 阿羅村 74158 酵⺟⽔洗（Ethiopia Alo Village EE 74158 Yeast Washed)
衣索比亞 阿羅村 74158 酵⺟⽔洗（Ethiopia Alo Village EE 74158 Yeast Washed)
Regular price
980TWD
Regular price
Sale price
980TWD
Unit price
per
Tax included.
Couldn't load pickup availability
【MSC Finest 系列，專⾨搜羅各種競標與競賽等級豆子，讓大家少量也能品嚐到當今咖啡界登峰造極的滋味。風味層次細緻變化，擁有衣索比亞的典型花香與優雅⽔果調性，因為特殊處理使層次更多變，競賽等級咖啡】
重量：100g
焙度：淺焙 Light Roast
國家：衣索比亞 Ethiopia
產區： Alo Village EE
海拔：masl
品種：
處理法： Washed
風味：茉莉花，茶玫瑰，⽔蜜桃，荔枝，麝香葡萄，新鮮芒果
Taste: Jasmin, Tea Rose, Peach, Lychee, Muscat grape, Mango
Sweetness:●●●●●
Body:●●●●●
Acidity:●●●●●
▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：開封後, 至少3天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.
▪️養豆期：開封後, 至少3天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.
_____________________________________________________________________________________
【MSC FINEST 系列 - 沖煮參數參考】
濾杯：Hario Switch / Trio Tritan +Non woven paper
- 咖啡：14g
- 熱水：235g
- 研磨：C40 #24-26格 (800毫米）
- 水溫：95'C / 70'C
- 使用三段式浸泡（前兩段95度各浸泡30秒，最後一段70度浸泡40秒）
① 0:00 - 50g
⓶ 0:35 - 50g
⓷ 1:10 - 235g
⓸ 1:50 開閥門
⓶ 0:35 - 50g
⓷ 1:10 - 235g
⓸ 1:50 開閥門
2:10 結束冲煮
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。
建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。
如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。最好喝的時期。
Low stock: 8 left