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Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行

巴拿馬 蕾利達莊園 藝伎水洗（Panama Finca Lerida Loma Geisha Washed)

巴拿馬 蕾利達莊園 藝伎水洗（Panama Finca Lerida Loma Geisha Washed)

780TWD
780TWD
Sale Sold out
Tax included.

【原沖煮賽賽豆，因為品質沒有達到我們預期的高度，因此忍痛釋出T_T  雖然不符合我們打比賽的標準，但一般日常使用還是頂規的存在。】

重量：60g
焙度：淺焙 Light Roast
國家：巴拿馬  Panama 
產區： 波奎特 Boquete
海拔：1800 masl
品種：Geisha
處理法： 傳統水洗 Traditional Washed


風味：梔子花，薰衣草，白柚，佛手柑，水蜜桃，甜橙，伯爵茶
Taste: Gardenia, Lavender, Pomelo, Bergamot, Peach, Orange, Earl Grey

【Intensity】
Flavor:●●●●●
Sweetness:●●●●●
Body:●●●○○
Acidity:●●●●○

▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：開封後, 至少3天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

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【MSC FINEST 系列 - 沖煮參數參考】
  濾杯：Hario Switch / Trio Tritan +Non woven paper

  • 咖啡：14g
  • 熱水：235g
  • 研磨：C40 #24-26格 (800毫米）
  • 水溫：95'C / 70'C
  • 使用三段式浸泡（前兩段95度各浸泡30秒，最後一段70度浸泡40秒）
① 0:00 - 50g
⓶ 0:35 - 50g
⓷ 1:10 - 235g
⓸ 1:50 開閥門
2:10  結束冲煮
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說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。最好喝的時期。


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