月光MOONSHINE - 中焙配方

Moonshine 招牌配方豆，充滿燉煮水果風味，酸值活潑又柔和，甜感飽滿，口感厚實，尾韻乾淨，是一隻無論加牛奶還是做美式咖啡，或手沖都很適合的咖啡。

【月光 MOONSHINE】
重量：200g
配方：尼加拉瓜日曬，哥倫比亞水洗，肯亞水洗 (Nicaragua Natural / Colombia Washed / Kenya Washed)
焙度：中焙 (Medium Roast)

風味：一入口多汁的紅莓酸，伴隨著燉煮橘子與杏桃風味，焦糖的甜感與夏威夷果仁餘韻 
Taste: Start with juicy cranberry acidity, follow by stewed mandarin and apricot flavor, caramel sweetness with macadamia aftertaste

Sweetness:●●●●●
Body:●●●●○
Acidity:●●●○○

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▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。