肯亞 沐夏AA 水洗 (Kenya Kamuchege AA Washed)

【酸甜飽滿，果汁一般】

重量：100g / 200g
國家：肯亞 奇安布 （Kenya Kiambu）
莊園： Kamuchege
品種： SL28, SL34
處理法：Kenyan Washed

風味：黑醋栗，覆盆莓，香青柑，黑糖
Taste: Blackcurrant, Raspberry, Chinotto, Brown Sugar

Sweetness:●●●●●
Body:●●●●●
Acidity:●●●●●

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▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。