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Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行

MSC FINEST 極致系列禮盒

MSC FINEST 極致系列禮盒

980TWD
980TWD
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Tax included.
樣式

※週五前下單→週末現烘→隔週二出貨 

  • Stay Focus Stay Finest -
  • 以下2款套組，可以備註許願想要的豆子，若沒收到備註，將隨機出貨!

2入組 SET OF 2 (A+B) $680 

 

 A. 

 Ethiopia Alo Village 74158 Cold Fermentation Washed

 Jasmine / Bergamot / Yuzu / Yellow Peach / Silky Texture

 B. 

 Colombia Las Margaritas Sudan Rume Emerald (CGLE Auction + HKBrC)

 Ginger Lily / Peach / Sunkist Orange / Champagne Grape / Pineapple / Blossom  Honey 

 Panama Abu GW-08 Mosto Geisha Washed

 Jasmine / Ginger Lily / Peach / Sweet Orange / Bergamot / Honey

 Panama Los Cenizos GN06 Geisha Natural (BOP No.6)

 Orange Blossom Honey / Purple Grape / White Grape / Peach / Apricot

 Panama Lamastus Elida Estate Torre Geisha Natural (Auction Lot EG-4) TBrC

 Orange Blossom / Yellow Peach / Mandarin / White Grape / Earl Grey Tea

 Panama Hacienda La Esmeralda Montana Geisha Natural (Competition Lot 45N)

 Earl Grey / Bergamot / Apple / Grape / Very Juicy and Lactic


3入組 SET OF 3 (A+B+C) $980

A. 

 Ethiopia Alo Village 74158 Cold Fermentation Washed

 Jasmine / Bergamot / Yuzu / Yellow Peach / Silky Texture

 B. 

 Panama Bernardina Geisha 1931 Anaerobic Natural

 Rose / Raspberry / Red Grape / Dark Cherry / Pineapple / Fine Chocolate

 Panama Abu GW-08 Mosto Geisha Washed

 Jasmine / Ginger Lily / Peach / Sweet Orange / Bergamot / Honey
 

C. 

Panama Los Cenizos GN06 Geisha Natural (BOP No.6)

 Orange Blossom Honey / Purple Grape / White Grape / Peach / Apricot

 Panama Lamastus Elida Estate Vuelta Geisha Natural (Auction Lot EG-1)

 Hibiscus / Concord Grape / Strawberry / Apricot / Earl Grey / Mandarin / Honey

 Panama Lamastus Elida Estate Torre Geisha Natural (Auction Lot EG-4) TBrC

 Orange Blossom / Yellow Peach / Mandarin / White Grape / Earl Grey Tea

 Colombia Las Margaritas Sudan Rume Emerald (CGLE Auction + HKBrC)

 Ginger Lily / Peach / Sunkist Orange / Champagne Grape / Pineapple / Blossom Honey 


MSC FINEST 系列 - 沖煮參數（參考）

∙濾杯：v60
∙咖啡：18克
∙熱水：290克

∙研磨：C40 26格 (800毫米）
∙水溫：92度

▪︎分四段注水
① 0:00 - 50g
⓶ 0:30 - 110g
⓷ 1:00 - 200g
⓸ 1:40 - 290g
- 結束時間約2:30 -



▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月. 


說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。

 

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Tricolate濾杯沖煮教學(0:51)