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Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行

MSC FINEST 極致系列組合

MSC FINEST 極致系列組合

Regular price 690TWD
Regular price Sale price 690TWD
Sale Sold out
Tax included.
樣式

※週五前下單→週末現烘→隔週二出貨 

  • Stay Focus Stay Finest -
  • 以下2款套組,可以在 訂單特別指示欄備註想要的豆子,若沒收到備註,將隨機出貨!
  • 使用玻璃真空管,優雅美觀。每一管裝有18g豆子

2入組 SET OF 2 (A+B) $690 

A. 

 Ethiopia Alo Village 74158 Cold Fermentation Washed

 Jasmine / Bergamot / Yuzu / Yellow Peach / Silky Texture

 

Colombia Narino El Obraje Geisha Double Washed

Rose / Blackberry / Cranberry / Apricot / Lychee / White Grape / Candy sweetness

 

Colombia Las Margaritas Geisha Slow Dry Natural

Tea Rose / Red Grape / Tangerine / Muscat Grape / Mangosteen / Clean and Vibrant

 B. 

Panama Santos Cafe La Mimada Geisha Kievk Yeast Natural

Hibiscus / Red Grape / Mangosteen / Purple Grape / Blueberry Yogurt / Candy / Grappa

 

Panama Adaura Geisha EF Natural

Rose / Strawberry / Raspberry / Grape / Candy


Colombia Granja La Esperanza Potosi Sidra Hybrid Natural (CGLE Auction)

Rose / Pink Guava / Kyoto Grape / Pineapple / Gummy Bear / Strawberry Yogurt

 

Panama Lamastus Family El Burro Geisha JH Natural

Pineapple / Apricot / Yellow Peach / Mandarin / Honey

 

Colombia Las Margaritas Sudan Rume Emerald Hybrid Washed (CGLE Auction)

Ginger Lily / Peach / Sunkist Orange / Champagne Grape / Pineapple / Blossom Honey 


3入組 SET OF 3 (A+B+C) $1030

A. 

 Ethiopia Alo Village 74158 Cold Fermentation Washed

 Jasmine / Bergamot / Yuzu / Yellow Peach / Silky Texture

 

Colombia Narino El Obraje Geisha Double Washed

Rose / Blackberry / Cranberry / Apricot / Lychee / White Grape / Candy sweetness

 B. 

Colombia Las Margaritas Geisha Slow Dry Natural

Tea Rose / Red Grape / Tangerine / Muscat Grape / Mangosteen / Clean and Vibrant

 

Panama Santos Cafe La Mimada Geisha Kievk Yeast Natural

Hibiscus / Red Grape / Mangosteen / Purple Grape / Blueberry Yogurt / Candy / Grappa

C. 

Panama Adaura Geisha EF Natural

Rose / Strawberry / Raspberry / Grape / Candy

 

Colombia Granja La Esperanza Potosi Sidra Hybrid Natural (CGLE Auction)

Rose / Pink Guava / Kyoto Grape / Pineapple / Gummy Bear / Strawberry Yogurt

 

Panama Lamastus Family El Burro Geisha JH Natural

Pineapple / Apricot / Yellow Peach / Mandarin / Honey

 

Colombia Las Margaritas Sudan Rume Emerald Hybrid Washed (CGLE Auction)

Ginger Lily / Peach / Sunkist Orange / Champagne Grape / Pineapple / Blossom Honey 


MSC FINEST 系列 - 沖煮參數(參考)

∙濾杯:Trio Tritan / Hario Switch
∙咖啡:18克
熱水:300克

研磨:C40 26-28格 (800毫米)
水溫:90 °C/70 °C (若家裡沒有2個壺,第三段可以加一些冷水降溫即可)

▪︎使用三段式浸泡手法
1.  0:00 - 60g (90 °C
2. 0:30 - 開閥門
3. 0:35 - 80g (90 °C
4. 1:05 - 開閥門
5. 1:15 - 160g (70 °C
6. 2:00 - 開閥門
- 結束時間約2:30 -



▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期:至少7天
▪️最佳賞味期:密封放置於陰涼處,可維持最佳風味約3個月. 


說明:
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體,這些氣體在沖煮時,會導致萃取不均,影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後,咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次,為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態,建議可以每天搖晃一下咖啡袋,縮短養豆期。

 

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