薩爾瓦多 日沐羅 日曬 (El Salvador El Mural Natural)

【水果風味明顯，甜感綿長，口感黏稠】

重量：100g / 200g
國家：薩爾瓦多 El Salvador
產區：Chaltenango
海拔：1,700 公尺
品種：Pacas, Bourbon, Catuai
處理法：日曬 Natural

風味：一入口是鳳梨，伴隨著藍莓與新鮮波森莓風味，新鮮蔗糖甜感與紅棗乾尾韻
Taste: Start with Pineapple, follow by Blueberry and Boysenberry flavor, Panela Sugar sweetness with Red Date finish

Sweetness:●●●●○
Body:●●●●○
Acidity:●●●●○

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▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。