哥斯大黎加 V&G H 日曬 (Costa Rica V&G H1 Natural)

【活潑的果汁感，果味層次分明】

重量：100g / 200g
國家：哥斯大黎加（Costa Rica）
產區：西部谷地納蘭荷（West Valley Naranjo）
品種：H1
處理法：Natural

風味：薔薇果，紅葡萄，草莓，蜜桃，糖果
Taste: Rosehip, Red Grape, Strawberry, Peach, Candy

【Intensity】
Flavor:●●●●●
Sweetness:●●●●○
Body:●●●●○
Acidity:●●●●○

_________________________________________

沖煮參數 BREWING GUIDE
濾杯：TRIO V2 TRITAN
濾紙：93 Flat botton185
研磨：約EG1#6.2 / C40 #28
水溫：95'c、75'c
咖啡：水 14g：225
斷水：30g / 75g / 120g / (75'c)浸immersion 20sec 225g
TBT： 2'20
_________________________________

▪️此豆子為無爆烘焙，若沒嘗試過No Crack的朋友可以試試看喔
▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。