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Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行

【官網限定!量販優惠8折(1kg裝)】月光MOONSHINE - 中焙配方 (預購)

【官網限定!量販優惠8折(1kg裝)】月光MOONSHINE - 中焙配方 (預購)

定價 1,600TWD
定價 2,000TWD 售價 1,600TWD
特價 售罄
內含稅金。

🌟🌟🌟🌟官網限定❗️量販8折(1kg裝)

※固定每週二出貨(新鮮現烘,每週五收單→烘豆→隔週二出貨)  Accept your order due on Friday, will be shipped on Tuesday!!!

※一個月採購8kg以上,更優惠❕公司行號、商業使用,有大量採購的需求,歡迎來訊洽詢(msccoffeeweb@gmail.com)

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Moonshine 招牌配方豆,充滿燉煮水果風味,酸值柔和,甜感飽滿,口感厚實,尾韻乾淨,是一隻無論加牛奶還是做美式咖啡,或手沖都很適合的咖啡。

【月光 MOONSHINE】
重量:1kg
配方:尼加拉瓜暮光女神日曬、哥倫比亞水洗、宏都拉斯水洗
焙度:中焙
風味:蘋果/杏桃/油桃/榛果/牛奶巧克力
Sweetness:●●●●○
Body:●●●●○
Acidity:●●○○○

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【ESPRESSO 建議沖煮參數】
粉水比 1:2 (20g粉: 38-40g水) 

溫度﹔92'C

時間﹔27-32s

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▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期:至少7天
▪️最佳賞味期:密封放置於陰涼處,可維持最佳風味約3個月.

說明:
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體,這些氣體在沖煮時,會導致萃取不均,影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後,咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次,為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態,建議可以每天搖晃一下咖啡袋,縮短養豆期。陰涼處

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Tricolate濾杯沖煮教學(0:51)