秘魯 安德森公爵 蜜處理 (Peru Anderson Enmanuel Honey)

【甜感充沛，口感滑順】

重量：100g / 200g
國家：秘魯 卡哈瑪卡（Peru Cajamarca ）
莊園：Finca Los Manantiales
海拔：1890 masl
品種： 紅波旁 Red Bourbon 
處理法：蜜處理 Honey

風味：杏桃，紅莓，情人果，腰果醬
Taste:  Apricot, Red Berries, Green Mango, Cashew Jam

【Intensity】
Flavor:●●● ○○
Sweetness:●●●●●
Body:●●●●○
Acidity:●●● ○○

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▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：至少7天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.

說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。

建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。

如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。