Moonshine Coffee Roasters 私釀咖啡商行
衣索比亞 BOE第五名 西達摩 74158 日曬（Best of Ethiopia Sidama Niguse Gemeda Mude 74158 Natural))
衣索比亞 BOE第五名 西達摩 74158 日曬（Best of Ethiopia Sidama Niguse Gemeda Mude 74158 Natural))
定價
680TWD
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售價
680TWD
單價
每
內含稅金。
無法載入取貨服務供應情況
【Best of Ethiopia第五名批次，滿滿的熱帶水果氣息，甜美的果汁感】
重量：60g
焙度：淺焙 Light Roast
國家：衣索比亞 西達摩 Ethiopia Sidamo
產區： 沃雷達 卡拉莫村 Bure Woreda Karamo Kebele
海拔：2300 masl
品種：74158
處理法： 低溫發酵日曬 + 暗房低溫乾燥 Low Temp Fermentation Natural + Low Temp Dark Room Drying
風味：白花，百香果，荔枝，芒果，柚子，鳳梨
Taste: Floral, Passionfruit, Lychee, Mango, Yuzu, Pineapple
【Intensity】
Flavor:●●●●●
Sweetness:●●●●●
Body:●●●○○
Acidity:●●●●○
▪️包裝豆袋上的日期為「烘豆日」
▪️養豆期：開封後, 至少3天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.
▪️養豆期：開封後, 至少3天
▪️最佳賞味期：密封放置於陰涼處，可維持最佳風味約3個月.
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沖煮參數 BREWING GUIDE
濾杯：TRIO V2 TRITAN
濾紙：Hiflux 185
研磨：約EG1#3.3 / C40 #23
水溫：95'c、70'c
咖啡：水 14g：215
斷水：30g / 80g / 120g / (70'c)浸immersion 30sec 215g
TBT： 2'00
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說明：
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。
建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。
如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。最好喝的時期。
新鮮剛烘焙好的咖啡豆內部會產生大量的二氧化碳及氣體，這些氣體在沖煮時，會導致萃取不均，影響咖啡的風味。
建議至少7天的「養豆期」待氣體排出後，咖啡豆中的芳香物質更容易被萃取出來。此時為咖啡香氣表現最佳、富有層次，為最好喝的時期。
如果想讓咖啡盡快達到最巔峰的狀態，建議可以每天搖晃一下咖啡袋，縮短養豆期。最好喝的時期。
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